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Steakhouse in Las Vegas

Se hai voglia di una bistecca a Las Vegas, sei viziato dalla scelta ma hai anche bisogno di un po' di conoscenze interne. The Strip potrebbe attirare tutta l'attenzione, ma alcuni dei miei steakhouse preferiti si trovano appena fuori, come il Golden Steer nel centro di Vegas, che serve fette di carne cotta alla perfezione da prima che la maggior parte dei megaresort esistesse.

Hai bisogno di una raccomandazione? Per un'atmosfera classica da steakhouse di Vegas con un tocco di storia, non perdere il Prime Steakhouse al Bellagio. Le viste delle fontane aggiungono l'atmosfera giusta per una serata fuori. Ma se ti senti in cerca di qualcosa di diverso, dirigiti in un posto come il Bazaar Meat di José Andrés nel Sahara. È un po' selvaggio, un po' sperimentale, e il wagyu lì ti farà dimenticare tutto ciò che pensavi sulla bistecca.

Un consiglio veloce: se visiti d'estate, il caldo di Vegas può essere brutale, quindi cerca di fare una prenotazione per cena più tardi per evitare la folla e goderti un pasto fresco e rilassato. Inoltre, chiedi al tuo cameriere consigli sulle costate con osso – spesso i migliori tagli non arrivano al menu principale. Le steakhouse di Vegas conoscono la loro carne. E fidati di me, vale la pena cercare i posti dove vanno i locali, non solo le trappole per turisti flamboyanti.
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Consigli locali per gli amanti della carne

Se sei serio riguardo alla carne a Las Vegas, non limitarti solo allo Strip. Il Golden Steer nel centro è un classico che la maggior parte dei turisti ignora, è lì che vive la storia della ristorazione dell'antica Vegas e le bistecche sono buone come sempre.

Inoltre, prova a programmare la tua visita per le sere infrasettimanali. I ristoranti di carne dei grandi resort possono essere affollati nei fine settimana, ma a metà settimana offrono un'atmosfera più tranquilla e spesso migliori offerte. E un consiglio da professionista: chiedi i tagli o i piatti speciali non presenti nel menu. L'ultima volta che ero al Bazaar Meat, il piatto speciale dello chef era un ribeye ripieno di midollo osseo, era incredibile. Sul serio, i locali sanno mantenere questi posti nella loro rotazione per serate romantiche o pasti di celebrazione.

Domande Frequenti

Hai domande sui ristoranti di carne a Las Vegas? Ecco alcune risposte.

Assolutamente. Vegas non dorme mai davvero e diversi ristoranti di carne come il Golden Steer o STACK al The Mirage rimangono aperti fino a tardi. Perfetto se desideri una succulenta bistecca dopo una notte in giro per lo Strip.

Se desideri una grande bistecca senza un codice di abbigliamento elegante, dai un'occhiata a Barry’s Downtown Prime o Andiron Steak & Sea. Entrambi hanno un'atmosfera rilassata ma offrono qualità.

Sì. Posti come CUT di Wolfgang Puck offrono opzioni di carne alimentata con erba e Wagyu americano. Basta dire al tuo cameriere cosa stai cercando e ti indirizzeranno nella giusta direzione.

Di sicuro, specialmente nei fine settimana o nei giorni festivi. Posti come Prime o Delmonico Steakhouse si riempiono rapidamente. Una prenotazione può farti risparmiare un'attesa lunga.

Non molti a causa del caldo desertico, ma alcuni posti come The Steak House al Circus Circus hanno dei patii. Fai solo attenzione al meteo se visiti in estate.

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