Fruits de mer Restaurants dans Las Vegas

Les fruits de mer à Las Vegas ne se limitent pas aux restaurants chics de The Strip. Certes, des endroits comme Estiatorio Milos au Venetian proposent d'excellents poissons méditerranéens, mais certains de mes endroits préférés sont cachés dans des quartiers inattendus.

Par exemple, rendez-vous à Chinatown. Il y a un endroit appelé Oyster Bar à Palace Station que les habitants recommandent pour des huîtres de nuit et du chowder de palourdes. C’est décontracté, et les huîtres fraîches sont ouvertes juste devant vous. Si vous avez envie de quelque chose de plus substantiel, essayez les crab cakes à Echo & Rig dans le centre-ville ; ce n'est pas un endroit réservé uniquement aux fruits de mer, mais ils maîtrisent ce plat depuis des années.

Le timing peut aussi être essentiel. J'ai trouvé que le meilleur poisson arrive les jeudis et vendredis lorsque les bateaux reviennent, donc une sortie en milieu de semaine pourrait décevoir. De plus, Vegas peut devenir étonnamment chaud en été, ce qui rend un ceviche froid d'un endroit comme PublicUs dans le quartier des Arts juste parfait. Astuce : n'hésitez pas à essayer les spots de sushi ici, plusieurs chefs ont des racines dans le Pacifique Nord-Ouest, donc la qualité des fruits de mer est de premier ordre. Oh, et si vous cherchez une gourmandise sans la foule touristique, essayez le buffet au Wynn pendant le brunch. Leur sélection de fruits de mer peut être incroyablement bonne sans la folie des heures de dîner de pointe.