Spaans Restaurants in Las Vegas

Spaans eten in Las Vegas is verrassend divers, en gaat veel verder dan alleen tapas en paella. Je vindt plekken verscholen in buurten zoals Summerlin en het Arts District waar de locals samenkomen, niet alleen de gebruikelijke flits van de Strip.

Een van mijn favorieten is Jaleo van José Andrés. Het ligt recht in het Cosmopolitan, en de smaken voelen authentiek aan zonder verloren te gaan in toeristische hype. Mis hun truffel croquetas of de klassieke tortilla española niet. Maar als je op zoek bent naar iets meer ontspannen, probeer dan Esther’s Kitchen vlakbij het Arts District; ze leunen op Spaanse invloeden en verse, seizoensgebonden ingrediënten met een informele sfeer.

Ook, timing is belangrijk. Als je daar op zondagen bent, hebben sommige Spaanse restaurants brunchspecials, waarbij traditionele gerechten worden gemengd met lokale twists. En een waarschuwing: sommige plekken raken snel vol op vrijdag- of zaterdagavond, dus het is slim om een reservering te maken of vroeg te komen.

Voor drankjes hebben veel Spaanse restaurants in Vegas een goede sherry of sangria selectie die de maaltijd echt aanvult. En geloof me, het combineren van een glas droge sherry met charcuterie is moeilijk te overtreffen na een dag in de zon.