Marisco em Las Vegas

Frutos do mar em Las Vegas não se limitam a restaurantes sofisticados na Strip. Claro, lugares como o Estiatorio Milos no The Venetian oferecem superbamente peixe mediterrâneo, mas alguns dos meus locais favoritos estão escondidos em bairros inesperados.

Por exemplo, vá a Chinatown. Há um lugar chamado Oyster Bar na Palace Station que os locais juram ter as melhores ostras e chowder de amêijoa durante a noite. É casual, e as ostras frescas são descascadas bem na sua frente. Se você estiver desejando algo mais substancial, experimente os bolinhos de caranguejo no Echo & Rig no centro; não é um lugar só de frutos do mar, mas eles aperfeiçoaram esse prato há anos.

O timing também pode ser fundamental. Eu descobri que a melhor captura vem às quintas e sextas-feiras, quando os barcos retornam, então uma viagem no meio da semana pode decepcionar. Além disso, Vegas pode ficar surpreendentemente quente no verão, o que faz com que um ceviche frio de um lugar como o PublicUs no Arts District pareça perfeito. Dica profissional: não se afaste de locais de sushi aqui, vários chefs têm suas raízes no Noroeste Pacífico, então a qualidade dos frutos do mar é de primeira. Ah, e se você estiver procurando por um petisco sem a pressão dos turistas, experimente o buffet no Wynn durante o brunch. A variedade de frutos do mar pode ser amazing sem a loucura dos horários de pico do jantar.