Thailändsk i Las Vegas

Om du är sugen på thailändsk mat i Las Vegas har du tur. Staden har mer än bara de vanliga kedjorna, du hittar allt från familjeägda ställen i Chinatown till platser som känns som en liten tillflykt till Bangkok. Jag brukar alltid säga till vänner att kolla in Lotus of Siam på Sahara Avenue. Det ligger lite avsides från Strip, men de norra thailändska rätterna där är något alldeles speciellt. Den krispiga ankankan och khao soi är mina bästa val. Också, för en avslappnad, informell kväll, prova Komol i Chinatown; deras båt-nudlar träffar rätt, särskilt efter en lång dag.

En sak med Vegas är att matscenen kan vara lite överväldigande, men thailändska restauranger här tenderar att vara äkta med djärv kryddighet och färska örter. Var inte blyg med att be om extra chili om du gillar hetta. Och om du är här under sommaren, leta upp ett ställe med uteservering, några av dessa platser har coola uteplatser som är förvånansvärt lugna jämfört med Stripens kaos.

Proffstips: de flesta thailändska ställen i Vegas blir upptagna på helgerna, så överväg att gå tidigare eller göra en reservation om du siktar på en populär plats som Lemongrass. Ärligt talat, att utforska thailändsk mat i Las Vegas är en av de godaste anledningarna att vandra bortom den vanliga vägen.