Vegetarisk i Las Vegas

Las Vegas handlar inte bara om bufféer med all-you-can-eat och biffar. Om du längtar efter något grönt och fräscht har staden faktiskt en överraskande mängd vegetariska restauranger som är värda att prova.

Downtowns Arts District har några coola ställen där grönsakerna står i centrum, som VegeNation, som serverar globalt inspirerade 100% växtbaserade rätter som även köttätare gillar. Och på Stripen blandar ställen som Truth & Tonic kreativa veganska cocktails med hälsosamma skålar som aldrig känns som ett kompromiss. En sak jag alltid säger till vänner: besök dessa ställen lite före eller efter rusningstid, det gör det lättare att få sittplatser och du får prata med kockar som älskar att dela med sig av sin passion.

Falla inte i fällan att tro att du bara kan hitta sallader eller grundläggande tillbehör här. Många vegetariska restauranger i Vegas leker med djärva smaker och lokala ingredienser. Dessutom, om du besöker under sommaren, ta en kall hibiskus kombucha eller prova jackfruit-tacos på Go Vegan Cafe i Summerlin, deras uteplats är verkligen något som växer på dig. Lita på mig, du kommer att lämna stället mätt och ganska nöjd med att du bytte ut det vanliga Vegas-utbudet.