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Italiano en Las Vegas

La comida italiana en Las Vegas es sorprendentemente diversa, abarcando mucho más allá de los habituales lugares de moda en el Strip. Evita las trampas turísticas y prueba a cenar en lugares como el Arts District o Summerlin, donde encontrarás sitios que sirven pasta casera que parece sacada directamente de la cocina de una abuela en Nápoles.

Una de mis perspectivas favoritas sobre la italiana aquí son los restaurantes informales de barrio donde puedes disfrutar de una pizza impresionante o una lasaña rica sin gastar una fortuna. Curiosamente, Chinatown también tiene restaurantes italianos fantásticos, no es lo que esperarías, pero créeme, funciona. Y si visitas Las Vegas en verano, algunos lugares ofrecen hermosas cenas en el patio donde puedes disfrutar de un aperitivo mientras observas las montañas.

Aquí tienes un consejo: si quieres algo realmente auténtico, presta atención a los restaurantes que importan quesos y embutidos italianos directamente. A menudo encontrarás mejores platos donde los propietarios tienen raíces en Italia o han estudiado allí ampliamente. Evita los lugares que dependen demasiado de salsas pesadas de crema o un enfoque de 'toda copa de vino son 15 dólares', rara vez es allí donde ocurre la verdadera magia en Vegas. En su lugar, opta por sabores sutiles, ingredientes frescos y una carta de vinos que sea reflexiva en lugar de llamativa.
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Un consejo rápido de un local

Si quieres comer italiano como los locales en Vegas, evita los mega-resorts a menos que sea tu única opción. En su lugar, dirígete a barrios como el Arts District o incluso Summerlin, donde los chefs a menudo le dan su giro personal a los platos tradicionales. Por ejemplo, el Esther’s Kitchen en el centro clava la pasta casera fresca acompañada de una lista de vinos que cambia constantemente y que se inclina hacia lo italiano pero también te sorprende con selecciones locales.

Además, busca esos lugares que ofrecen especiales rotativos basados en ingredientes italianos de temporada. Recuerdo haber probado un risotto de hongos porcini a finales del otoño que fue simplemente increíble. Y no dudes en pedir recomendaciones sobre vinos por copas, a menudo hay botellas más pequeñas que pasan desapercibidas pero que combinan perfectamente con tu plato.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre comida italiana en Las Vegas? Déjame ayudarte a aclarar las cosas.

Si buscas pasta fresca y hecha de la manera tradicional sin un gran impacto en tu bolsillo, prueba Ferraro’s en West Sahara o Casa di Amore fuera de la Strip. Estos lugares se sienten como una cocina familiar italiana de la vieja escuela, y sus porciones no te dejarán con hambre.

Absolutamente. El Dotty’s Southern Italian Kitchen and Bar en Summerlin tiene un encantador patio que es perfecto para las cálidas noches. Además, no pases por alto el Esther’s Kitchen en el centro; su patio es bastante relajado, especialmente en primavera y otoño cuando el calor del desierto se alivia.

Sí, algunos lo hacen. Lavo en el Palazzo se inclina más hacia el norte de Italia, pero lugares como Capo’s Italian Steakhouse en el centro destacan platos inspirados en Sicilia, como mariscos y salsas robustas. Siempre es bueno preguntar de qué región provienen al hacer el pedido; puede cambiar toda la vibra de tu comida.

Las propinas en los restaurantes italianos aquí siguen las reglas habituales de Vegas, alrededor del 18 al 20 por ciento. Dicho esto, si el servicio es realmente excelente, especialmente en un lugar familiar donde conocen a sus clientes habituales, siempre agrego un poco más. Eso significa mucho.

Por supuesto. A muchos locales les encanta Ferraro’s y con buena razón, pero un favorito poco conocido es Bratalian en el área suroeste. Es sencillo, con combinaciones sólidas de pasta y salsas que te recuerdan la comida casera.

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Brunch (35 lugares) Explorar
Breakfast (27 lugares) Explorar
Comida Gourmet (25 lugares) Las Vegas no es solo luces de neón y casinos, también es una ciudad donde la alta cocina juega con toda su fuerza. Si crees que todos los restaurantes elegantes aquí son solo caros y ostentosos, piénsalo de nuevo. Hay lugares como Estiatorio Milos en el centro donde los mariscos son tan frescos que casi sientes que… Explorar
Mexicano (25) • Asiático (20) • Chino (20) • Francés (12) •

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