Indisk i Las Vegas

Hvis du har lyst til indisk mad i Las Vegas, er du heldig. Byen har et par gode steder, der går ud over bare tikka masala og naan. Nogle steder, som Mint Indian Bistro lige ved Strip, har denne afslappede stemning, men leverer solide, autentiske smage, der minder mig om at spise tilbage i øst.

Jeg vil også foreslå, at du tjekker Tamarind Springs, især hvis du ønsker noget lidt mere poleret, men stadig overkommeligt. Det er ikke din sædvanlige buffet-opsætning, som kan være et minefelt i Vegas. Og glem ikke Saffron Indian Bistro i Summerlin, de har en fantastisk lam rogan josh, der er værd at turen væk fra Strip's vanvid.

Her er et smart insider-tip: hvis du besøger om sommeren, vil mange indiske restauranter i Vegas skrue lidt ned for krydderierne, så tøv ikke med at spørge om ekstra varme, hvis du kan lide det stærkt. Åh, og de fleste steder serverer nogle fantastisk mango lassi, der passer perfekt til de brændende currier. Indisk mad her kan være overraskende varieret, så prøv en dosa, hvis du får chancen. Det er en ændring fra de sædvanlige retter og virkelig populært blandt lokale. Du vil finde disse steder spredt over dalen, men ikke rigtig i kasinoets madområder, så planlæg at tage ind i nabolag som Spring Valley eller Chinatown. Det er værd at turen for ægte indiske smage væk fra turistfælderne.