Thailandsk i Las Vegas

Hvis du har lyst til thailandsk mad i Las Vegas, er du heldig. Byen har mere end bare de sædvanlige kædestedder, du finder alt fra familiedrevne steder i Chinatown til steder, der føles som en lille flugt til Bangkok. Jeg plejer altid at sige til vennerne, at de skal tjekke Lotus of Siam på Sahara Avenue. Det ligger lidt væk fra Strip'en, men de nord-thailandske retter der er noget særligt. Den sprøde and og khao soi er mine topvalg. Også, til en afslappet, uformel aften, prøv Komol i Chinatown-distriktet; deres bådnudler rammer plet, især efter en lang dag.

En ting ved Vegas er, at madscenen kan være lidt overvældende, men thailandske restauranter her plejer at holde det ægte med kraftig krydderi og friske urter. Vær ikke genert med at bede om ekstra chili, hvis du kan lide varme. Og hvis du er i området om sommeren, så besøg et sted med udendørs siddepladser, nogle af disse steder har flotte terrasser, der er overraskende rolige i forhold til Strip'ens kaos.

Pro tip: de fleste thailandske steder i Vegas bliver travle i weekenderne, så overvej at tage afsted tidligere eller lave en reservation, hvis du har kigget på et populært sted som Lemongrass. Ærligt talt, at udforske thailandsk mad i Las Vegas er en af de lækreste grunde til at vove sig væk fra den slagne vej.