Vegetarisk i Las Vegas

Las Vegas handler ikke kun om alt, hvad du kan spise buffeter og bøffer. Hvis du har lyst til noget grønt og friskt, har byen faktisk et overraskende antal vegetariske restauranter, der er værd at prøve.

Downtowns Kunstnerdistrikt har nogle seje steder, hvor grøntsager skinner, som VegeNation, der serverer globalt inspirerede 100% plantebaserede retter, som selv kødædere nyder. Og på Strippen blander steder som Truth & Tonic kreative veganske cocktails med sunde skåle, der aldrig føles som en kompromis. En ting, jeg altid siger til venner: besøg disse steder lidt før eller efter myldretiderne, det gør det lettere at få plads, og du får mulighed for at snakke med kokke, der elsker at dele deres passion.

Lad dig ikke falde i fælden med at tro, at du kun kan finde salater eller enkle sider her. Mange vegetariske restauranter i Vegas leger med stærke smage og lokale ingredienser. Desuden, hvis du besøger om sommeren, så tag en iskold hibiscus kombucha eller prøv jackfruit tacos på Go Vegan Cafe i Summerlin, deres terrassevibe vokser virkelig på dig. Stol på mig, du vil forlade stedet mæt og temmelig glad for, at du skiftede det sædvanlige Vegas-mad ud.