Indisk in Las Vegas

Hvis du er sugen på indisk mat i Las Vegas, er du heldig. Byen har en håndfull flotte steder som går utover bare tikka masala og naan. Noen steder, som Mint Indian Bistro rett ved Stripen, har en uformell atmosfære men tilbyr solide, autentiske smaker som minner meg om å spise i øst.

Jeg vil også foreslå å sjekke ut Tamarind Springs, spesielt hvis du vil ha noe litt mer polert men fortsatt rimelig. Det er ikke den vanlige bufféoppsettet, som kan være en minefelt i Vegas. Og ikke glem Saffron Indian Bistro i Summerlin, de har en fantastisk lam rogan josh som er verdt turen bort fra Stripens galskap.

Her er et fint insider-tips: hvis du besøker om sommeren, vil mange indiske restauranter i Vegas dempe krydderet litt, så ikke nøl med å be om ekstra styrke hvis du liker det krydret. Åh, og de fleste steder serverer en fantastisk mango lassi som passer perfekt til de sterke curryene. Indisk mat her kan være overraskende variert, prøv en dosa hvis du får sjansen. Det er en endring fra de vanlige rettene og virkelig populær blant lokalbefolkningen. Du vil finne disse stedene spredt utover dalen, men ikke virkelig i kasinorestaurantene, så planlegg å dra til nabolag som Spring Valley eller Chinatown. Det er verdt turen for ekte indiske smaker bort fra turistfeller.