Kinesisk in Las Vegas

Hvis du har lyst på kinesisk mat i Las Vegas, er du i vente for mer enn bare den vanlige takeaway-maten. Selvfølgelig vil du finne mange flashy steder på Strip, men noen av mine favorittsteder skjuler seg i nabolagene utenfor allfarvei. For eksempel, dra til Chinatown på Spring Mountain Road, dette området er ekte vare, ikke noe turistpreget tull. Steder som Chengdu Taste serverer autentiske Sichuan-retter som har et seriøst sting, og hvitløkfisken der er en av mine personlige favoritter.

Her er et lokalt triks: unngå peak middag rush-timer hvis du vil unngå venting og faktisk prate med personalet, de vil vanligvis anbefale spesialene som ikke står på menyen. Og vær eventyrlysten. Noen av de beste smakene kommer fra ydmyke steder hvor lokalbefolkningen spiser, som Joyful House. Porsjonene er enorme, og alt smaker ferskt. Prøv også å besøke disse stedene i løpet av de kjøligere månedene. Vegas kan bli glohet om sommeren, og ingen har egentlig lyst på et tungt måltid da. Det er bedre å nyte en varm bolle med wonton-suppe når det er kjølig i luften.

Las Vegas har mange alternativer, fra dim sum til håndtrekkede nudler til spicy Szechuan, alle nært nok til å utforske på en ettermiddag hvis du er opp for det.