Vegetarisk in Las Vegas

Las Vegas handler ikke bare om buffeer og biffer med ubegrenset tilgang. Hvis du har lyst på noe grønt og friskt, så har byen faktisk et overraskende antall vegetariske restauranter som er verdt å teste.

Kunstnerdistriktet i sentrum har noen kule steder hvor grønnsaker blomstrer, som VegeNation, som serverer globalt inspirerte 100% plantebaserte retter som til og med kjøttspisere liker. Og på The Strip, steder som Truth & Tonic mikser kreative vegan-cocktails med sunne skåler som aldri føles som et kompromiss. En ting jeg alltid forteller vennene mine: besøk disse stedene litt før eller etter rushtidene, det gjør det lettere å få plass, og du får muligheten til å prate med kokker som elsker å dele sin lidenskap.

Ikke fall i fellen med å tro at du bare kan finne salater eller enkle sider her. Mange vegetariske restauranter i Vegas leker med dristige smaker og lokale ingredienser. Også, hvis du besøker om sommeren, ta en iset hibiskus-kombucha eller prøv jackfruit-tacoene på Go Vegan Cafe i Summerlin, de har virkelig en utekafe-stemning som vokser på deg. Stol på meg, du vil dra hjem og føle deg mett og ganske fornøyd med at du byttet ut den vanlige Vegas-maten.